|
|
Gefrituurde Gevulde Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
25 gr Gepelde pistachenoten
50 gr Verse roomkaas met kruiden
1 Eetlepel jenever
1 ei
200 gr gehakt (varkens of half om half
Zakje gehaktkruiden
4 Eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Frituurpan aan zetten.
Hak de nootjes (grof) en meng dit met de roomkaas en de jenever.
klop het ei los.
Meng het gehakt met de kruiden,twee lepels ei en twee lepels paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit de frituurpan op 180 graden.
Maak van het gehakt 6 balletjes en druk ze zo plat mogelijk.
Verdeel de roomkaas met nootjes in 6 stukjes
en doe dit op de plat gedrukte gehakt.
en vouw het gehakt om de kaas heen zodat het weer een balletje wordt.
Strooi wat paneermeel in een diep bord en haal daar de gevulde balletjes door heen
en daarna door de los geklopte ei.
en dan weer door de paneermeel
Frituur de balletjes in ca 7 minuten goudbruin en gaar.
Laat ze uit lekken op keukenpapier.
Lekker met puree en een salade van rettich,prei en wortel.
|
|
|